Résiste aux produits chimiques alimentaires généralement utilisés tels que:
- l’acide acétique à 50 % : utilisé fréquemment comme vinaigre d’alcool dans l’industrie alimentaire pour le nettoyage des surfaces en contact avec des aliments
- l’acide citrique à 50 % : présent dans les agrumes, il est typique des nombreux autres acides de fruits qui peuvent rapidement attaquer les autres sols en résine.
Résiste à la température et aux chocs thermiques
Ucrete ne présente pas de retrait à des températures comprises entre -40 °C et 130 °C pour surgeler, cuire, blanchir ou frire des pommes de terre, des fruits et des légumes, même en cas de pic de courte durée à 150 °C.
Le bon degré antidérapant
De nombreuses zones dans une entreprise de transformation de légumes, de fruits et de pommes de terre sont souvent humides voire mouillées, entraînant un réel risque de glissade et de chute. Ucrete est disponible dans une série de profils de surface allant d’une texture lisse à un sol extrêmement structuré. Une texturation antidérapante adaptée à chaque zone!
Nettoyage et hygiène
Pendant la transformation des pommes de terre, des légumes et des fruits, le sol est parfois attaqué par l'huile de friture, le sucre chaud, le jus... et doit donc être bien nettoyé. Ucrete résiste aux produits chimiques nettoyants, à l’eau chaude et au nettoyage vapeur. Les sols Ucrete ont une structure très compacte et sont imperméables sur toute leur épaisseur. Les sols Ucrete sèchent plus rapidement que les sols à structure ouverte, ce qui empêche les germes et les bactéries de se développer.
Un sol Ucrete peut se raccorder aux plinthes sans qu'il n'y ait de joint, évitant ainsi le risque de formation de bactéries.
Ucrete répond donc aux exigences de l’IFS, International Food Standards, ainsi qu’au Règlement CE 852 – 854.
C’est urgent ? La solution: un sol Ucrete
Pendant la haute saison, l’industrie de transformation de pommes de terre, de fruits et de légumes doit tourner à plein régime. Il est primordial d'éviter un arrêt de production imprévu.
Un rapport de test indépendant révèle que Ucrete est un produit extrêmement pur, dépourvu de toute substance volatile affectant les denrées alimentaires ou le bien-être du personnel. C’est pourquoi Ucrete peut être placé même en période de forte activité. À une température de 10 °C, les sols Ucrete peuvent être de nouveau praticables 5 heures après les travaux. Ucrete est parfait pour les placements de nuit.
