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Les brasseries et l’industrie des boissons

Dans les brasseries, les sols sont très sollicités; ils sont exposés aux acides, à la chaleur et aux produits chimiques nettoyants, aux allées et venues des chariots élévateurs lourds et sont la plupart du temps humides en permanence, ce qui entraîne des risques de glissade.
De plus, les sols des brasseries doivent satisfaire aux normes HACCP, avoir la même capacité de nettoyage que celle de l’inox, résister aux produits de nettoyage et au nettoyage vapeur.

La force de Ucrete

En raison de leurs propriétés exceptionnelles, les sols Ucrete de Master Builders Solutions sont souvent posés dans des brasseries.

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Résiste aux substances chimiques

Ucrete résiste aux solutions acides et alcalines utilisées pour nettoyer les conduites.
Ucrete résiste également aux désinfectants avec lesquels le sol est désinfecté à intervalles réguliers.

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Résistant à l’usure

Sur les sols Ucrete, les chariots élévateurs peuvent effectuer des allers et retours avec de lourdes charges dans la brasserie et faire des freinages. Ucrete reste indestructible.

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Résiste à la température et aux chocs thermiques

À des températures comprises entre -40 °C et 130 °C, Ucrete ne présente pas de retrait, même en cas de pic de courte durée à 150 °C.

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Nettoyage et hygiène

Les sols des brasseries doivent rester sans germes. C'est pourquoi ils sont régulièrement désinfectés à intervalles réguliers et nettoyés à la vapeur. Les sols Ucrete ont une structure très compacte et sont imperméables sur toute leur épaisseur. Les sols Ucrete sèchent plus rapidement que les sols à structure ouverte, ce qui empêche les germes et les bactéries de se développer. Un sol Ucrete peut se raccorder aux plinthes sans qu'il n’y ait de joint, évitant ainsi le risque de formation de bactéries.


Ucrete répond donc aux exigences de l’IFS, International Food Standards, ainsi qu’au Règlement CE 852 – 854. Ucrete satisfait à la norme HACCP.

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Le bon degré antidérapant

Dans les brasseries, les zones humides sont monnaie courante. Le risque de glissade et de chute est donc réel. Ucrete est disponible dans une série de profils de surface allant d’une texture lisse à un sol extrêmement structuré. Une texturation antidérapante adaptée à chaque zone!

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C’est urgent? La solution: un sol Ucrete

Un arrêt de production imprévu dans la brasserie coûte beaucoup d’argent.
Un rapport de test indépendant révèle que Ucrete est un produit extrêmement pur, dépourvu de toute substance volatile affectant les denrées alimentaires ou le bien-être du personnel. C’est pourquoi Ucrete peut être placé même en période de forte activité. À une température de 10°C, les sols Ucrete peuvent être de nouveau praticables 5 heures après les travaux. Ucrete est parfait pour les placements de nuit.

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Voir notre référence Duvel : le meilleur sol pour la meilleure bière


Duvel Moortgat cherchait le sol parfait pour son hall de production de 760 m². Un sol apte à endurer de fortes contraintes, tant chimiques que thermiques, et insensible à l’humidité. Avec une couche antidérapante bien sûr, pour la sécurité des opérateurs.

Visualiser le cas complet

Quelques unes de nos références dans le secteur des brasserie:

Abbeye Notre Dame Saint-Remy, Rochefort (BE) – De Achelse Kluis, Hamont-Achel (BE) – Brouwerij Palm, Steenhuffel (BE) – Alken-Maes, Waarloos (BE) – Inbev, Hoegaarden (BE) – Duvel-Moortgat, Breendonk-Puurs (BE) – Brouwerij Anders, Halen (BE) – Brasserie de Bastogne, Sibret (BE) – Abdij Sint-Sixtus, West-Vleteren (BE) – Brouwerij De Dool, Houthalen-Helchteren (BE) – Brouwerij Martens, Bocholt (BE) -

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